冷凍干燥機(jī)是一種利用真空冷凍干燥技術(shù)進(jìn)行物質(zhì)干燥的設(shè)備，封閉式壓縮機(jī)，制冷迅速，效率更高，新型環(huán)保冷媒，對環(huán)境友好，符合國家環(huán)保要求。
 

　　以下是冷凍干燥機(jī)的工作原理及技術(shù)優(yōu)勢。
 

　　一、工作原理
 

　　冷凍干燥機(jī)通過“預(yù)凍—升華干燥—解析干燥”三階段實現(xiàn)物質(zhì)脫水：
 

　　1、預(yù)凍階段：將含水物料快速降溫至共晶點(diǎn)以下，形成均勻冰晶。例如，疫苗生產(chǎn)中需準(zhǔn)確控制降溫速率，避免冰晶過大破壞抗原結(jié)構(gòu)。
 

　　2、升華干燥：在真空環(huán)境下，冰晶直接升華為水蒸氣，繞過液態(tài)階段。此過程需平衡真空度與加熱功率，防止產(chǎn)品塌陷或活性損失。
 

　　3、解析干燥：通過升溫去除殘留結(jié)合水，將含水量降至1%-3%，確保長期穩(wěn)定性。
 

　　二、技術(shù)優(yōu)勢：
 

　　1、低溫真空環(huán)境：避免高溫導(dǎo)致熱敏性物質(zhì)(如蛋白質(zhì)、酶)變性失活。
 

　　2、非熱處理特性：保留物質(zhì)原有形態(tài)、活性成分與理化特性，復(fù)水后恢復(fù)率高。
 

　　3、快速脫水：可排除95%-99%的水分，產(chǎn)品長期保存不易變質(zhì)。