糧食安全檢測儀是保障糧食質(zhì)量與安全的重要工具，能夠快速、準確地檢測糧食中的多種有害物質(zhì)及品質(zhì)指標，為糧食全產(chǎn)業(yè)鏈的安全管控提供科學依據(jù)。

　　以下是糧食安全檢測儀的檢測功能：

　　一、有害污染物檢測

　　1、重金屬檢測：準確識別糧食中的鎘（Cd）、鉛（Pb）、汞（Hg）、砷（As）等重金屬元素。例如，國標GB 2762要求大米中鎘含量≤0.2mg/kg，檢測儀可確?！岸敬竺?等超標糧食不流入市場。

　　2、農(nóng)藥殘留檢測：檢測有機磷類（如氯氰菊酯）、氨基甲酸酯類等農(nóng)藥殘留量。國標GB2763規(guī)定小麥中氯氰菊酯殘留量≤0.05mg/kg，檢測儀可防止農(nóng)藥污染糧食。

　　3、真菌毒素檢測：篩查黃曲霉毒素B?（玉米中限值≤5.0μg/kg）、赭曲霉素A、嘔吐毒素等強致癌性或毒性物質(zhì)，這些毒素是糧食儲存期的主要安全隱患。

　　二、品質(zhì)指標評估

　　1、水分含量檢測：測定糧食水分（如水稻安全儲存水分≤14.5%），水分過高易導致霉變，過低則影響口感與加工品質(zhì)。

　　2、容重與不完善粒檢測：容重反映糧食飽滿度（如小麥一等容重≥790g/L），不完善粒（蟲蛀粒、病斑粒）占比直接影響糧食等級與食用價值。

　　3、營養(yǎng)成分分析：部分高等端設備可同步檢測蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪含量（如大豆蛋白質(zhì)含量≥37%為一等品），為糧食加工與貿(mào)易提供品質(zhì)依據(jù)。

　　四、安全隱患篩查

　　1、霉變檢測：識別糧食中的霉變粒及霉菌孢子，通過檢測霉菌代謝產(chǎn)物（如揮發(fā)性有機物）或外觀形態(tài)，提前預警糧倉霉變風險。

　　2、微生物污染檢測：檢測沙門氏菌、大腸桿菌等致病微生物，避免因糧食儲存不當導致的微生物污染引發(fā)食物中毒。

　　3、非食用物質(zhì)檢測：檢測糧食中是否添加非食用物質(zhì)（如工業(yè)用滑石粉、熒光增白劑）或濫用食品添加劑（如超量防腐劑），保障糧食“純凈性"。

　　萊恩德糧食安全檢測儀設計緊湊、重量輕，便于攜帶，支持現(xiàn)場檢測，多為中文顯示，操作步驟簡單易懂。即使是沒有專業(yè)檢測背景的人員，經(jīng)過簡單培訓也能熟練操作，降低了對操作人員的技術要求，便于在基層單位和現(xiàn)場推廣使用。