四合一食品安全檢測(cè)儀具體能夠檢測(cè)的四類(lèi)項(xiàng)目會(huì)因儀器型號(hào)和配置的不同而有所差異。以下是一些常見(jiàn)的四類(lèi)項(xiàng)目組合：

　　

　　一、農(nóng)藥殘留、非法添加物、獸藥殘留、重金屬

　　

　　1、農(nóng)藥殘留：如有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥殘留，通過(guò)分光光度法原理實(shí)現(xiàn)快速、準(zhǔn)確的檢測(cè)。

　　

　　2、非法添加物：能夠檢測(cè)食品中的非法添加物，如瘦肉精等，確保食品的合規(guī)性。

　　

　　3、獸藥殘留：通過(guò)膠體金免疫層析技術(shù)，檢測(cè)食品中的獸藥殘留，如抗生素、激素等，保障食品的安全性和消費(fèi)者的健康。

　　

　　4、重金屬：可檢測(cè)鉛、汞、砷等重金屬元素，采用原子熒光光譜儀或電感耦合等離子光譜儀等技術(shù)。

　　

　　二、吊白塊、亞硝酸鹽、硝酸鹽、雙氧水

　　

　　1、吊白塊：常用于檢測(cè)食品中是否違規(guī)添加吊白塊這種有害的工業(yè)添加劑。

　　

　　2、亞硝酸鹽：對(duì)食品中的亞硝酸鹽含量進(jìn)行檢測(cè)，因?yàn)閬喯跛猁}過(guò)量攝入可能會(huì)對(duì)人體健康造成危害。

　　

　　3、硝酸鹽：與亞硝酸鹽類(lèi)似，硝酸鹽也是食品檢測(cè)中的重要指標(biāo)之一。

　　

　　4、雙氧水：檢測(cè)食品中雙氧水的含量，以確保食品的安全性。

　　

　　三、甲醛、二氧化硫、重金屬鉛、農(nóng)藥殘留

　　

　　1、甲醛：可用于檢測(cè)水發(fā)食品中是否含有甲醛，防止不良商家使用甲醛處理食品以改善外觀和保質(zhì)期。

　　

　　2、二氧化硫：針對(duì)一些可能使用二氧化硫作為防腐劑的食品，如干果、葡萄酒等，進(jìn)行二氧化硫殘留量的檢測(cè)。

　　

　　3、重金屬鉛：檢測(cè)食品中鉛的含量，鉛是一種常見(jiàn)的重金屬污染物，長(zhǎng)期攝入會(huì)對(duì)人體多個(gè)系統(tǒng)造成損害。

　　

　　4、農(nóng)藥殘留：再次強(qiáng)調(diào)對(duì)食品中農(nóng)藥殘留的檢測(cè)，以確保食品中的農(nóng)藥殘留量在安全范圍內(nèi)。

　　

　　四、農(nóng)殘酶片智能速測(cè)模塊、食品中非法添加檢測(cè)模塊、農(nóng)獸殘檢測(cè)膠體金免疫檢測(cè)模塊、重金屬檢測(cè)模塊

　　

　　1、農(nóng)殘酶片智能速測(cè)模塊：采用速測(cè)卡與酶片反應(yīng)的方式，判斷農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)，具有操作簡(jiǎn)便、反應(yīng)迅速的特點(diǎn)。

　　

　　2、食品中非法添加檢測(cè)模塊：專(zhuān)門(mén)用于檢測(cè)食品中的非法添加物，保障食品的合法性和安全性。

　　

　　3、農(nóng)獸殘檢測(cè)膠體金免疫檢測(cè)模塊：利用膠體金免疫層析技術(shù)，檢測(cè)食品中的獸藥殘留，如抗生素、激素等。

　　

　　4、重金屬檢測(cè)模塊：可對(duì)食品中的多種重金屬元素進(jìn)行檢測(cè)，確保食品中的重金屬含量符合標(biāo)準(zhǔn)。

　　

　　不同型號(hào)的四合一食品安全檢測(cè)儀能夠檢測(cè)的四類(lèi)項(xiàng)目有所不同，主要包括農(nóng)藥殘留、非法添加物、獸藥殘留、重金屬以及其他一些常見(jiàn)的食品添加劑和有害物質(zhì)。這些檢測(cè)儀在保障食品安全方面發(fā)揮著重要作用。